Datil Pepper
De Datil Pepper is een peper die zijn oorsprong vindt in Florida, een staat van de Verenigde Staten. In de plaats waar de peper daadwerkelijk ontwikkeld is, St. Augustine, is de peper makkelijk te vinden. Dit komt door lokale families die al eeuwenlang voor lokale restaurants en winkels kweken. De hitte is vergelijkbaar met de […]
Cumari Do Para
Cumari do Para mag dan wel ogen als een klein besje, maar deze Braziliaanse peper is een ‘klein’ stukje heter! De hitte is namelijk vergelijkbaar met een Habanero, oplopend tot 300.000 Scoville SHU. Qua smaak is het fruitig en een vleugje tropisch. Door het formaat van gemiddeld 1.30 cm is het niet overal voor te […]
Aji Chombo
De Aji Chombo is een geliefde peper in Panama, waar het ontstaan is, en behoort echt tot de authentieke keuken voor de lokale bewoners. Dit komt door de tropische en fruitige smaak. De pittigheid is te vergelijken met de hitte van de Habanero en de Scotch Bonnet peper. Ben je van plan om Panamese gerechten […]
Devil’s Tongue Pepper
‘Devil’s Tongue Pepper’, de naam zegt het al. Deze peper laat je mond in vuur en vlam achter! De Devil’s Tongue Pepper heeft een soort Habanero-achtige vorm, maar dan wat slanker en puntiger. Als het ware de vorm van de tong van de duivel. Door de flinke hitte en de fruitige smaak is het zeer […]
Wiri Wiri Pepper
De Wiri Wiri Pepper ziet er misschien klein uit, maar onderschat dit pepertje niet! De hitte is vergelijkbaar met die van de Habanero en de Scotch Bonnet. Het unieke van deze peper is de fruitige toon die zich uit in een tomaat-achtige smaak. Hierdoor is het een razend populaire peper op culinair gebied in herkomstland […]
Peruvian White Habanero
De Peruvian White Habanero is echt een unieke pepersoort, dit komt door de warme witte kleur. Doordat deze peper zo uniek is wordt deze peper regelmatig als decoratieplant gebruikt binnenshuis. Het staat ookwel bekend als: ‘White Habanero’ en de ‘Peruvian White Lightning Habanero’. De hitte is vergelijkbaar met de gewone Habanero. Wij raden aan deze […]
Bahamian Goat Pepper
De Bahamian Goat Pepper heeft een sinaasappel oranjeachtige kleur en staat ook wel bekend als de Goat Pepper. Echter is deze peper niet zo mild als een sinaasappeltje! Als je bezwijkt onder de hitte van deze peper begin je, zoals de naam al aangeeft, vreemde geitengeluiden te maken (de mensen die totaal niet tegen pittig […]
Peach Habanero
De Peach Habanero is een van de weinige pepers waarbij het onbekend is waar deze exact vandaan komt. Het enige wat wij weten is dat het een peper is die uit Caribisch gebied komt. Het unieke van deze peper is de perzikachtige kleur die de peper een heerlijke uitstraling geeft! Door de uitstraling wordt het […]
Fatalii Pepper
De Fatalii Pepper is een peper die je gelijk laat branden vanaf het moment dat je een bijt neemt. Vooral omdat de Fatalii Pepper iets heter dan de normale Habanero is, zou het fijn zijn als er een opbouwend hitte effect is. De Fatalii Peper lijkt op de Madame Jeanette peper, maar is net iets […]
Hot Paper Lantern
De Hot Paper Lantern is niet een ‘gewone’ oranje Habanero soort, maar een rode variant. Dit wil zeggen dat de maximale hitte geen 350.000 SHU is, maar 400.000 SHU! Deze peper heeft een opbouwende hitte wat ervoor zorgt dat je een betere beleving hebt van de zoete en rokerige smaak. Hierdoor lijkt het alsof het […]