Alles weten over
pittig eten
Welkom op je nieuwe favoriete website. Pittigeten brengt je het beste pittige eten van over heel de wereld en dat alles op één handige website! Ben je vandaag op zoek naar een pittige peper, nieuwe hot sauce of een heerlijk recept?
Deze hete sauzen moet je proberen
Tapatío Salsa Picante heeft een rijke, complexe smaak met een aangename pittigheid. Het heeft een robuuste smaak van rode pepers, met subtiele tonen van knoflook en kruiden.
De Habanero’s in deze saus maken hem goed pittig, maar in deze saus heeft de pittigheid niet de overhand. De smaak komt namelijk ook sterk naar voren. Het is een perfecte toevoeging bij Mexicaanse gerechten. Dus, zoek je naar een saus met de perfecte balans tussen pittig en smaak? Dan ben je bij ‘El Yucateco Red Habanero Sauce’ aan het goede adres.
Zoek je een iets pittigere variant? Dan raden we de ‘El Yucateco Green Habanero Sauce’ aan!
Secret Aardvark Habanero Hot Sauce
Secret Aardvark’s Habanero Hot Sauce heeft een tomatensmaak, maar het is nog steeds azijnachtig. De ingrediënten zijn eenvoudig: Witte wijnazijn, geroosterde tomaten, habanero pepers, ui, wortel, suiker, mosterd, water, kosher zout, maïszetmeel, kruiden, en specerijen. Het zijn de wortel en mosterd die het zijn pittige zoetheid geven bovenop de habanero hitte. Het is een perfecte balans van klassieke smaken met dat extra pitje. Wanneer de ui en de pepers je raken, worden ze snel gebalanceerd door de tomaat, dat is wat het zo verslavend maakt.
Één van de reviews die wij tegenkwamen over de saus: “Ik heb eerlijk gezegd 1/4 van de fles leeg gegeten tijdens het eten van mijn taco’s. De smaak is de perfecte balans tussen echte hitte en zoete smaak, waardoor het nu onmiskenbaar een go-to hete saus in mijn huis is. Ik heb ook nooit de behoefte gevoeld om zout toe te voegen aan mijn burrito met deze saus, en dat is een enorme overwinning voor mij, want ik ben een zout verslaafde. De saus bevat slechts 35 mg natrium, wat niet slecht is vergeleken met andere hete sauzen die er zijn.”
Op de Scoville Hitte Schaal heeft een habanero peper 100.000 tot 350.000 Scoville Hitte Eenheden (SHU), maar deze Secret Aardvark saus komt niet in de buurt van dat niveau van pikantheid. De saus heeft een hittegraad van 5.000 tot 7.000 SHU, wat vergelijkbaar is met een jalapeño peper die heter is dan gemiddeld. Deze saus zal je niet aan het huilen maken; in plaats daarvan zal hij je doen verlangen naar meer en meer.
