Caribbean Red Habanero
De Caribbean Red Habanero is de hekkensluiter van de op één na heetste categorie met een hitte tot wel 445.000 SHU! Daarmee is het in het minst pittige geval bijna net zo heet als de maximale hitte van de traditionele Habanero. Deze Peper is echt een aanrader als je de hitte van de traditionele Habanero […]
Scotch Bonnet
De Scotch Bonnet (ook wel the Jamaican Hot, Bahama Mama, the Bahamian en de Martinique Pepper genoemd) is klein van formaat, maar een fors hete peper. Het heeft zijn naam te danken aan de form die lijkt op een Schotse muts. Deze Peper is zo populair in Caribisch gebied, dat het gemakkelijk te verkrijgen is […]
Habanero
De Habanero (wat oorspronkelijk ‘uit Havana afkomstig’ betekent) is uitgegroeid tot één van de meest bekende hete pepers in de wereld. Het is verwerkt in duizenden Hot Sauces en ligt in bijna elk land wel in de supermarkt, al dan niet de originele, dan wel een variant ervan. Als beginner zijnde op het gebied van […]
Madame Jeanette
Madame Jeanette is zeer geliefde peper onder Surinaamse mensen en wordt regelmatig gebruikt bij het koken. Door de zoete en tropische smaak gaat deze pepers fantastisch in combinatie met lokale gerechten. Het verhaal gaat rond dat het vernoemd is naar een knappe Surinaamse vrouw die als ‘pittig’ bekend stond. Al met al, het is een […]