Minimum
Maximum
Wil je te weten komen wat de Scoville schaal betekent? Lees dan dit handige uitleg artikel
Herkomst
Soort
Siling Labuyo is een kleine peper die ontstaan is in de Filipijnen, de plant is herkenbaar door de pepers die omhoog groeien. Het staat ook wel bekend als de Filipino Bird’s eye. Het werd regelmatig gebruikt in de Filipijnse cuisine, maar omdat het een bedreigde plantensoort is, is het tegenwoordig bijna nergens meer te vinden.
De Siling Labuyo is algemeen geaccepteerd als de kleinste hete peper ter wereld met een lengte van 0.51 cm en 0.25 cm breedte.
Als je vooral de smaak van je gerecht wilt behouden en alleen wat ‘spice’ wilt toevoegen is de Siling labuyo dé peper voor jouw gerecht! Het is daarom wel zo verstandig om een aantal pepers te bewaren om een andere keer te gebruiken. Wil jij verspilling tegengaan en later nog kunnen genieten van jouw pepers?
Lees hier meer over het invriezen en drogen van pepers.
De peperplant van de Siling Labuyo is een plant die vrij groot kan worden als hij de ruimte en benodigde grond krijgt, maar deze peperplant past ook in een ‘kleine’ ruimte of in een moestuin met een minimaal verlies in pepers.
Ben je van plan zelf de Siling Labuyo te kweken? Lees dan dit artikel voor een smaakvolle en succesvolle oogst!
Siling Labuyo is een kleine peper die ontstaan is in de Filipijnen, de plant is herkenbaar door de pepers die omhoog groeien. Het staat ook wel bekend als de Filipino Bird’s eye. Het werd regelmatig gebruikt in de Filipijnse cuisine, maar omdat het een bedreigde plantensoort is, is het tegenwoordig bijna nergens meer te vinden.
De Siling Labuyo is algemeen geaccepteerd als de kleinste hete peper ter wereld met een lengte van 0.51 cm en 0.25 cm breedte.
Een nieuwsbrief vol pepers, sauzen en pittige recepten…
