Chiltepin Pepper
De Chiltepin Pepper is een kleine peper, maar heeft een grote hitte! Vergis je dus niet in het kleine formaat van deze peper, met een gemiddelde doorsnede van slechts 0.6 centimeter. De peper komt uit het Zuidwesten van de Verenigde Staten waar het in het wild te vinden is. Door vele mensen wordt de Chiltepin […]
Charleston Hot Pepper
De Charleston Hot Pepper is qua uiterlijk echt een typisch voorbeeld van een pittige peper. Het lijkt net een Cayenne Pepper, maar het is wel degelijk een stuk heter! Deze peper is ontstaan in de jaren 90 door landelijke afdeling van landbouw in de Verenigde Staten (USDA). Als je een fan bent van de Cayenne […]
Siling Labuyo
Siling Labuyo is een kleine peper die ontstaan is in de Filipijnen, de plant is herkenbaar door de pepers die omhoog groeien. Het staat ook wel bekend als de Filipino Bird’s eye. Het werd regelmatig gebruikt in de Filipijnse cuisine, maar omdat het een bedreigde plantensoort is, is het tegenwoordig bijna nergens meer te vinden. […]
Apache Pepper
De Apache Pepper staat bekend om zijn compacte vorm. Het is een dwergplant die perfect is om binnenshuis of buitenshuis te groeien. Deze peper mag dan wel klein zijn, maar laat je niet verleiden door het formaat! De zoete smaak zorgt ervoor dat hij culinair zeer goed te gebruiken is. Het is een smaakvolle peper […]
Peri-Peri Pepper
De Peri-Peri Pepper, ook wel de African Bird’s Eye Pepper genoemd, is een klein maar toch verassend pittig pepertje. Een grote variant is nog steeds niet zo heel groot met ongeveer 2 centimeter. De peper is waarschijnlijk ontstaan rond ca. 1500 in de tijd dat Vasco da Gama van Zuid-Amerika naar Afrika trok. Wat de […]
