Jalapeño
Jalapeño rood of groen? Jalapeño paars?! Je kunt de peper vers eten, maar hij is ook zeer geschikt om in te maken, je zult zien dat de peper dan steeds meer een paarse kleur krijgt. De Jalapeño gaat met verloop van tijd dus van groen naar rood naar paars. Deze paarse variant is iets zoeter, […]
Caribbean Red Habanero
De Caribbean Red Habanero is de hekkensluiter van de op één na heetste categorie met een hitte tot wel 445.000 SHU! Daarmee is het in het minst pittige geval bijna net zo heet als de maximale hitte van de traditionele Habanero. Deze Peper is echt een aanrader als je de hitte van de traditionele Habanero […]
Habanero
De Habanero (wat oorspronkelijk ‘uit Havana afkomstig’ betekent) is uitgegroeid tot één van de meest bekende hete pepers in de wereld. Het is verwerkt in duizenden Hot Sauces en ligt in bijna elk land wel in de supermarkt, al dan niet de originele, dan wel een variant ervan. Als beginner zijnde op het gebied van […]